Археологи розкопали стародавню фабрику в Єгипті pivoякі виробляли напої, що впливають на розум, щонайменше 5000 років тому. При цьому вони поширили ряд стародавніх відкриттів, пов’язаних з пивом, які допомогли сучасній археологічній спільноті краще зрозуміти історію цього напою.

Стародавні пивоварні в різних місцях світу

У 1956 році в печері Ракефет були знайдені кам’яні ступки, в яких виявлено мікроскопічні частинки рослин, характерні для перетворення пшениці та ячменю в спирт. Дослідження показали, що натуфіанці варили пиво 13000 XNUMX років тому, яке, ймовірно, є найдавнішим відомим виробництвом алкогольних напоїв.

У комплексі на сході Туреччини також були виявлені пивні контейнери Гебеклі Тепе (понад 11000 6000 років тому), яку археологи вважають однією з найстаріших відомих людських споруд. У Месопотамії повідомлення про виробництво пива записано на шумерській тарілці віком XNUMX років. На ньому вони зображені Шумер, пити із загальної миски за допомогою очеретяної соломинки. Не тільки в Неолітична Європа, з iv Китай це було вже 5000 років тому зварене пиво z ячмінь та інші злаки. Трави були додані для підтримки розвинених станів свідомості (DMT).

До цього періоду відноситься вже згадана 5000-річна пивна фабрика, відкрита в стародавньому місті Абідос біля річки Нілу, приблизно за 450 кілометрів на південь від Каїра. Однак відомо, що напою всередині не було Стародавній Єгипет просто прохолодний напій після роботи, але для еліти це було pivo ключовою частиною духовного життя і смерті.

 Виявлення великої території виробництва пива

За словами Мостафи Вазірі (генерального секретаря). Верховна Рада Пам'ятників) Є свідчення, що виявлена ​​стародавня пивна фабрика відноситься до фараона Нармера (3150-2613 рр. до н.е.), який вважається об'єднавцем Верхнього і Нижнього Єгипту.

Команда єгипетських та американських єгиптологів виявила «вісім величезних виробничих потужностей, близько 20 метрів в довжину та 2,5 метра в ширину, і деякі понад 35 метрів завдовжки, в яких є понад 80 керамічних чанів, які використовуються для затирання (найважливіший процес приготування пива). , в якому солодовий крохмаль перетворюється на цукри).

Було виявлено, що зразки, знайдені в чанах, використовувалися для нагрівання суміші зерна та води, необхідної для виготовлення пива. За словами Вазірі, виявлений пристрій, очевидно, «виробляв величезну кількість дріжджів в одній зі столиць Стародавнього Єгипту». У журналі Археологія Абідосу зазначено: «Якби всі вісім пивоварних заводів були порівнянного розміру, загальна виробнича потужність пивоварні становила б близько 50 000 літрів (або 100 000 пінт) на партію. Це відповідає фактичним обсягам промислового виробництва навіть за чинними стандартами».

Випий свій шлях у вічність пивом

З найдавніших часів Стародавнього Єгипту Абідос був місцем великої концентрації кладовищ і храмів, присвячених давньоєгипетському богу підземного світу Осірісу, який відповідав за суд над душами в потойбічному світі. Лікар. Метью Адамс з Інститут образотворчого мистецтва Нью-Йоркський університет, член Археологічної місії, схиляється до того, що пиво виробляли в Єгипті пити, але його використовували як напій у ритуальних церемоніях». У зв'язку з виробництвом пива, 13000 XNUMX років, які вони вивчали в печері Ракефет в Ізраїль, команда археологів також прийшла до висновку, що «люди в давнину пили пиво, щоб духовно його піднести». Це могло б надихнути багато поколінь, у тому числі й сучасних любителів пива.